Старе по-новому: новорічні страви на новий лад



Якось дивно, що кожен раз на Новий Рік на столі одні й ті ж страви. Роки йдуть, варто щось міняти, хіба ні? Тому цього року пропонуємо вам спробувати щось нове, ну або хоча б трохи змінити меню.  

1. Шуба ескімо

Салат Шуба вже настільки невід’ємна частина новорічного застілля, що ми не посміли відмовитись від цієї страви. Але, ми знайшли дуже оригінальний спосіб подачі. Замість звичайної тарілки з шарами інгредієнтів, спробуйте зробити Шубу в формі ескімо. Просто натріть всі інгредієнти на терку, змішайте і заморозьте в формочках для морозива, а потім змішайте сік буряка з желатином, щоб створити красиву оболонку. 

2. Качка в яблуках

Нове – це просто добре забуте старе. Останнім часом майже ніхто не готує цю страву на Новий Рік, а в 70х та 80х качка в яблуках була головною стравою на новорічному столі. Спробуйте і ви не пошкодуєте, адже качка в яблуках дійсно смачна, та ще й виглядає дуже ефектно.

3. Картопля дюшес

Якщо ви любите картоплю пюре на гарнір – спробуйте приготувати картоплю дюшес. Просто запечіть пюре в духовці. Страва виходить смачна, красива та оригінальна, а смакує, як в дитинстві.

4. Нетрадиційний олів’є

Скільки можна їсти цю варену ковбасу? Якщо ви не можете уявити Новий Рік без олів’є, то хоча б спробуйте якийсь альтернативний рецепт і замініть ковбасу на морепродукти чи курку. Існує багато варіацій цього салату, наприклад, з лососем, грибами або креветками. То чому б не спробувати щось новеньке?

5. Запечена картопля

Замість того щоб різати картоплю на скибочки та запікати, відваріть цілі картоплини майже до повної готовності. Зцідіть воду, полийте картоплю оливковою олією та посипте спеціями, розкладіть на деко в духовці та трохи роздавіть кожну картоплину. Повірте, це настільки смачно та просто, що відтепер це буде ваш улюблений спосіб приготування картоплі.

6. Рататуй

Переважно на новорічному столі присутня овочева нарізка, або ж квашені помідори та огірки. Ми ж пропонуємо вам приготувати овочеву страву яка буде смачнішою, ситнішою, а головне – оригінальнішою. Приготуйте рататуй – здивуйте вашу сім’ю та друзів.

7. Крекери з ікрою

Замість звичних бутербродів з ікрою, пропонуєм вам зробити такий собі діп з ікрою. Для цього вам потрібно буде перемішати відварені яйця з майонезом та зеленню, викласти їх у форму, зверху намастити шар крем-сиру, і потім шар ікри. Подавайте з крекерами як закуску.

8. Мандаринова Павлова

Жоден Новий Рік не обходиться без мандаринок. Але думаймо креативно і поєднувати смаки. Павлова це досить популярний десерт, всі його знають і люблять, то чому б не поєднати його з мандаринками та шоколадом?