Льон — вважається традиційною українською рослиною. Саме наш чорнозем є найбільш сприятливим грунтом для його росту. Льон з давніх-давен використовують для виготовлення текстильних виробів, часто згадують у фольклорі, але чомусь мало де розповідається про його поживні харчові та цілющі властивості. Лише відколи стався «бум» на здоровий спосіб життя, фітнес блогери та дієтологи почали згадувати у своїх рекомендаціях насіння цієї рослини задля схуднення. Але і це далеко не єдина його перевага. Лігнани, омега-3, клітковина, білок, вітаміни та мінерали, які містяться у насінні, просто джерело необхідних поживних речовин, які допоможуть вашому організму зцілити себе з середини. Детальніше про його властивості у нашому матеріалі.
1. Запобігає хворобам серця
В 1 столовій ложці насіння льону міститься 1,8 г Омега-3, а це я відомо корисні і дуже необхідні нашому організму жирні кислоти. Вони сприяють нормалізації роботи серцево-судинної системи та понижують кров’яний тиск. Високий тиск, як відомо, збільшує ймовірність серцевих приступів і розвитку серцевої недостатності. Льон понижує ці ризики.
2. Понижує рівень холестерину
Високий рівень холестерину небезпечний тим, що він може привести до утворення бляшок і їх накопичення в артеріях. Вітаміни, мінерали, а також волокна, що містяться у насіннях льону, допомагають знизити рівень холестерину, а це відповідно понижує шанси серцевих захворювань.
3. Допомагає схуднути
Тема вживання льону задля схуднення останнім часом стала мейнстрімом. Перш за все насіння допомагає налагодити роботу шлунку, льон м’яко заспокоює та зцілює подразнені стінки кишково-шлункової системи: справляється із закрепами та запорами, а також виводить шкідливі речовини з організму. По-друге волокна та клітковина, що містяться у льоні, надають відчуття ситості впродовж довгого періоду. Це допомагає побороти тягу до шкідливих перекусів та переїдання в цілому.
4. Допомагає у профілактиці діабету
Регулярне вживання насіння льону стабілізує рівень цукру в крові. Це продукт з дуже низьким глікемічним індексом, який сам не підвищує скачки крові в організмі і стабілізує, якщо це робить якийсь інший продукт. Це не означає, що можна їсти ложками цукор та солодощі, а льон все збалансує. Ні! Але контролювати дозволений рівень інсуліну в крові, вдається набагато легше людям, що вживають льон.
5. Допомагає зменшити запалення
Сприятлива протизапальна дія льону пов’язана з наявність у вмісті знову ж таки «всемогутньої» омега-3. Ця речовина настільки потужна, що може вилікувати і зменшити запальні процеси в організмі. Саме тому, вживати льон рекомендують при артриті, алергії, астмі та синусіті.
6. Поживний для роботи мозку
Омега-3 потрібна всім системам, тканинам та клітинам нашого організму. В тому числі й для нормальної роботи мозку. Разом з іншими волокнами та вітамінами, які є в сталі насіння льону, вони живлять мозок та відіграють велике значення для запобігання хвороби Альцгеймера та деменції, а також допомагає при стресі та безсонні. Особливо ці поживні речовини потрібні дітям, мозок яких розвивається кожну секунду. Тому, насіння льону їх найкраще джерело у щоденному раціоні.
7. Полегшує симптоми менструації
Насіння льону містить речовини, що називаються лігнани, які є природним джерелом гормону естроген. При наявності його в достатній кількості жінки відчувають полегшення симптомів менструації без побічних ефектів знеболювальних медикаментів.
8. Покращує стан шкіри
Льон лікує від екземи, сухості шкіри, акне та інших дерматологічних проблем. Всі поживні речовини цього продукту, а зокрема природні лігнани та великий вміст омега-3,надають протизапальну дію та допомагають організму очиститися від шкідників та запалень, які проявляються на шкірі.
9. Зменшує ризик онкологічних захворювань
Найбільш розповсюдженим на сьогоднішній день є рак молочної залози та товстої кишки. Речовини, що є в насінні льону, можуть пригнічувати ріст пухлини. Лігнани, як вже згадувалося раніше, дуже необхідні організму жінки. Саме ці речовини особливо ефективно захищають саме від раку молочної залози. Вони блокують ферменти, які сприяють розвитку ракових клітин.
10. Зміцнює імунітет
Насіння льону допомагає при фіброміалгіі та інших порушень роботи імунної системи. Ця рослинна лікує з середини, укріплює судини, капіляри та інші мікрочастинки, сприяючи профілактиці різних хвороб. Вживаючи насіння льону ви будете не лише тривалий час відчувати ситість та комфорт у шлунку, а й “підлікуєте” весь свій організм.